以工补菜

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扶持蔬菜生产的一项政策。

城市郊区蔬菜生产基地的区、乡、村从其工副业收入中，每年拿出一部分资金用于发展蔬菜生产。蔬菜生产基地发展的工副业，大都是先靠种菜提供资金和劳动力，工副业收入增多后再进行内部调整。

一部分工副业收入用于菜田建设，以增加蔬菜产量，支援城市，增加菜农收入；采取与菜农提供蔬菜品种、数量、质量挂钩的办法，直接把钱补给菜农。这一政策，有利于保持种菜的与务工的同等劳力收入相当，以稳定蔬菜生产，搞好市场供应。