以存计销

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亦称“盘存计销”或“盘存计耗”。

根据期初库存加本期收入等于本期付出加期末库存的平衡原理，来推算本期销售成本的一种计算方法。其计算公式为：

上述方法适用于实行进价金额核算的零售商业企业和没有条件实行领料制的饮食业。企业平时只反映商品、材料购进、加工、损失等情况，平时销货或耗用不记帐，俟月末盘点库存后，按上述公式推算商品销售或材料耗用额及其成本。采用此种方法，可减少核算工作量，但不便全面地、及时地了解商品、材料的进、销(耗)、存情况，对商品、材料的短缺、损耗、差错事故以及经济非法活动等情况也难以划分，不利于加强企业的经营管理。