细豆腐三3787名白而细腻的豆腐。胶辽官话。山东。《聊斋俚曲集・磨难曲》第五回：「到前头休着大王见，～揣的好肉，再酸些他也不嫌。」

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細豆腐  xìdòufu

上等豆腐名。因其白而細膩，故稱。清·蒲松齡《聊齋俚曲集·磨難曲》第五回：“到前頭休着大王見，細豆腐揣的好肉，再酸些他也不嫌。”

细豆腐

〈名〉即豆腐。方言中豆糁子或面粉拌青菜做成的粗糙饭食也称豆腐，为便于区分，这种豆腐还叫小豆腐或菜豆腐，而一般的豆腐则叫细豆腐。
《聊·磨》五： 到前头休着大王见，～揣的好肉，再酸些他也不嫌。
<方>今鲁中地区有此语。