| 字词 | 石板粑粑 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 石板粑粑怒族民间传统食品。其制作时，选用当地特有的一种石板(约1厘米厚，质地细腻，平滑如纸，火烧不裂)，人们将其制成圆片当石板锅。石板锅烧热后，将调成稀糊的麦面或荞面倒在石板上摊平烙熟即成。这种石板烤出的粑粑，不糊不粘，可薄可厚，色、香、味、形均在，别具风味。 |
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