石斑鱼

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石斑魚  shíbānyú

亦稱“石礬魚”、“高魚”。魚名。明·李時珍《本草綱目 ·鱗三·石斑魚》：“[釋名]石礬魚、高魚。[集解]時珍曰：‘石斑生南方溪澗水石處。長數寸，白鱗黑斑。浮游水面，聞人聲則劃然深入。《臨海水土記》云：長者尺餘，其斑如虎文，而性婬，春月與蛇醫交牝，故其子有毒。《南方異物志》云：高魚似鳟，有雌無雄，二三月與蜥蜴合於水上，其胎毒人。”

石斑鱼grouper

硬骨鱼纲，鲈形目，鮨科，石斑鱼属(Epinephelus)鱼类的通称。体延长，侧扁。口大，上颌具辅上颌骨。牙细尖，有的扩大成犬牙。背鳍1个，鳍棘部与鳍条部相连，中间无缺刻。一般具11鳍棘。臀鳍具3鳍棘，第二鳍棘最强大。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点。为暖水性大中型海产鱼类，喜栖息于多岩礁海域的底层。肉食性，摄食鱼类和虾类。为钓鱼业的对象之一，以活虾作钓饵，用延绳钓和手钓捕捞。广泛分布于印度洋及太平洋热带、亚热带水域。中国南方种类较多，常见的有赤点石斑鱼(E.akaara)、青石斑鱼(E.awoara)、网纹石斑鱼(E.chlorostigma)和鲑点石斑鱼(E.fario)等。肉味美，活鱼主供出口，经济价值高。有的还是海水养殖的主要种类。

赤点石斑鱼

石斑鱼shí bān yú

《本草纲目》鳞部第44卷石斑鱼(4)。药名。鱼纲，鮨科。一群暖水性的大中型海产鱼类。

石斑鱼

sea bass;grouper