皇图玻璃椒

地方名特经济作物。醴陵和攸县两地交界的高峰山脉一带。醴陵主要分布于船湾、大障、贺家桥、马恋、栗山坝等乡，攸县以皇图岭、坪阳庙、大桥等乡为主。已有360多年的产椒历史。当地辣椒有朝天椒、大红袍、牛角椒、豆豇椒等名目，品种繁多，风味各异。其中牛角椒具有色泽鲜红透亮、个大肉厚、调味汤红味美、辣中带甜等特色，成为商品椒及出口辣椒的主要品种，国际市场称为“醴陵干椒”。因其干后透明如红色玻璃，又称“玻璃辣椒”。1980年以来，攸县皇图岭辣椒研究所针对牛角椒品种退化问题，采取系统选育方法培育出 “皇椒一号”新品种。该品种具有株型紧凑、适宜密植、早熟高产、抗逆性强、较耐寒、耐旱、抗病及品质好等特点，一般亩产干椒350公斤左右，每百公斤干椒甲级率占90.89%。1954年攸县醴陵被评为湖南省辣椒商品生产基地。1980年被列名于全省5个出口辣椒基地县市中。产量分别居全省县市第一位和第四位。除部分内销外，多供出口，主要销往美国和斯里兰卡等国家。