生态食品shēngtài shípǐn

〈名〉 指加工和储存全程均不添加任何化学剂的纯天然食品。

生态食品shēnɡtàishípǐn

指加工和保存全过程均不添加任何化学剂的纯天然食品。

生态食品

也称有机食品、绿色食品，是指粮食、蔬菜、果品、禽畜、水果和食油等食品的生产和加工中不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，不允许使用转基因种子，并通过有关组织认证，确认为纯天然、无污染的安全营养食品。旨在满足人们对食品的优质、安全、无污染、富营养的消费需求，保护人们的身体健康，促进生态环境良性循环。生态食品始于欧美，德国的 “蓝天使” 标志食品、意大利的 “生态农业产品”、美国的 “有机食品”、日本的 “自然食品” 等均属于生态食品。
生态食品的标准是：
❶原料来自于生态农业生产体系或野生天然产品；
❷在生产和加工过程中严格遵循生态食品生产、采集、加工、包装、储藏、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物；
❸在生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，一般需要有转换期；
❹必须通过合法的食品认证机构的认证。