王泽农1907—

江西婺源人
安徽农学院教授，茶叶生物化学专家。曾任中国农业科学院学术委员、中国茶叶学会理事长。著有《茶叶生化原理》、《微量营养元素对茶树的生理生化作用》等论文。主编著作有《茶叶生物化学》、《英汉茶叶词汇》等。
原名：梦鳐

王泽农1907～

中国现代茶叶专家、茶叶生物化学家之一。江西省婺源县人。1927年在北京农业大学肄业， 1931年毕业于上海劳动大学， 1937年在比利时颖布露国家农学院毕业并授予农业化学工程师学位。

王泽农历任： 安徽农学院教授、教务长、院学术委员会副主任委员、茶业系学术委员会名誉主任、茶叶生物化学教研室主任， 中国农业科学院学术委员，中国茶叶学会第一届副理事长， 第二、三届理事长， 中国农学会第二届常务理事， 第三届理事， 曾任复旦大学茶叶组教授， 茶叶专修科主任， 财政部贸易委员会茶叶研究所研究员兼化验组组长。
王泽农长期从事茶叶教育、茶叶科学研究， 是中国茶叶生物化学学科的创始人之一， 1940年在复旦大学茶叶研究室开始茶叶化学的研究， 1942～1944年在财政部贸易委员会茶叶研究所曾发表用灼烧法从茶叶中提取咖啡碱的论文，为茶叶的综合利用提供了先例。
王泽农在茶叶科学研究方面主持和指导的课题主要有：“微量元素对茶叶生长发育的影响”、“茶叶品质理化审评的研究”、“HCDJ—6红茶光电拣梗机的研制”、“LCDJ—20绿茶光电拣梗机的研制”（两种型号的拣梗机分别获得安徽省科学技术成果三等奖和中央商业部重大科技成果三等奖），“稀土微肥对茶叶品质、产量的影响”、“茶叶内含物质的二级代谢与茶叶品质产量的关系”等。在茶叶科学方面的著译， 除《茶叶化学》、《茶叶生物化学》和自1959～1984年三次主编的全国高等院校茶叶专业试用教材《茶叶生物化学》外， 著有《武夷岩茶土壤》、《茶叶生物化学原理》 (获1977～1981年中国优秀科技图书一等奖)、《关于茶叶生物化学》 （编译）以及有关茶叶生物化学的学术论文40多篇和译自苏、日、英茶叶生物化学论文数十篇。1983年中国农学会向他颁发了从事农业科学工作50年的表彰状。