牛犊汤

东部地区蒙古族农牧民比较喜爱的面食。蒙古语称“陶格勒汤”。作法是把和好的荞面切成小块，再捻成猫耳朵形的面片（或擀的白面片） 用牛奶煮好后，再佐以黄油、奶皮子、白糖食用。农区蒙古族农民有的由于不养奶牛，常把小麻籽捣碎，滤其汁，代替牛奶煮面片也很有风味。