油醋库

宋中央官库。属光禄寺。有油匠六十人，醋匠四人，掌造麻、荏、菜三种食油及醋、咸肉，以供膳局，兼有官营作坊性质。宋初原为二库。真宗大中祥符二年( 1009 )并为一库。

油醋库

官库名。宋置，属光禄寺，掌造油、醋及醢肉，以供邦国膳馐之用。监官一人，以京朝官充任。

油醋库

监当局名。宋初油库与醋库分开管理。大中祥符二年并为一库。掌造麻油、菜油、荏油三等油及醋，元丰改制后又加制作咸肉，以供邦国膳羞内外之用。设监官二人，油匠六十人，醋匠四人，副知、杂役、斗子八人(《宋会要·食货》52之3《油醋库》)。