一种鱼肉美食。后亦泛指美味。鲭(zhēng征)，同
，一种鱼和肉杂烩。五侯，汉成帝母舅王谭、王商、王立、王根、王逢时同日封侯，故号为五侯。《西京杂记》卷2：“五侯不相能，宾客不得来往。娄护丰辩，传食五侯间，各得其欢心，竞致奇膳。护乃合以为鲭，世称五侯鲭，以为奇味焉。”宋代苏轼《次韵孔毅父集古人句见赠五首》：“今君坐致五侯鲭，尽是猩唇与熊白。”(《苏轼诗集》卷22，中华书局版，1982)金代元好问《寄答溪南诗老辛愿敬之》：“长安正有五侯鲭，肮脏谁能作娄护。”
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