氾胜之书

 《氾胜之书》是现存中国最早的一部农书。汉氾胜之撰。本书最早著录见于 《汉书·艺文志》,标题为《氾胜之十八篇》。《隋书·经籍志》 中始作 《氾胜之书》2卷。两唐书中著录也同。到宋代，除郑樵 《通志》尚有著录以外，其他书目都已付诸阙如。因此原书可能在两宋之间失传了。所幸北宋前的古书，如《齐民要术》、《太平御览》等摘录了此书中的内容，因此被部分地保留下来。19世纪前半期，洪颐煊、宋葆淳、马国翰做了些辑佚工作。其中洪颐煊辑的《氾胜之书》2卷，收在《向经堂丛书》之《经典集林》之中；宋葆淳辑的《汉氾胜之遗书》收在《昭代丛书》、《斋丛书》、《区种五种》等丛书之中；马国翰辑的《氾胜之书》2卷，则收在《玉函山房辑佚书》中。本世纪50年代石声汉、万国鼎又进行辑佚，并按照现代科学的观点对此书做了解释。1956年，科学出版社出版了石声汉的《氾胜之书今释》;次年，中华书局又出版万国鼎的《氾胜之书辑释》。
 氾胜之，山东人，生卒年不详。汉成帝时 (前32—7),做过议郎。曾被派往到三辅(京兆尹、左冯翊、右扶风)从事农业推广，主要是小麦种植。许多热心于农业生产的人都前来向他请教。关中地区的农业因此取得了好收成。他本人也因此由议郎提拔为御史。本书原本的18篇或2卷，现均已失传，经前人的辑佚，现存约3500余字(一为3700余字),有的也分做2卷，有的也凑成18篇。
 就现存的3000余字来看，《氾胜之书》主要包括耕作总原则，耕作技术，12种作物的栽培方法，诸如选种、播种、栽培、收藏等各个环节。此外还有溲种和区种两项新内容。
 《氾胜之书》提出的耕作总原则是“趣时，和土，备粪泽，早锄早获”。“趣时”,即不误农时，要求选择最佳的耕作时期。这个要求贯穿于耕作栽培的每个环节，从耕到种再到收，无不强调 “得时”。为了得时，本书不仅采用了传统的物候方法，还创造椓橛测定法，而且还依据土壤和气候等条件对每种作物的播种期都有较为明确的规定； “和土”,即利用耕、锄、平摩、蔺践等方法，消灭土块，“中和”土壤，使 “强土而弱之”,“弱土而强之”,以保持土壤松软细密；“备粪泽”,即施肥和灌溉，保持土壤的肥沃和水分。本书记载了基肥、种肥和追肥3种施肥方法，其中追肥是中国文献上的最早记载。肥料的种类主要有蚕屎、羊屎等动物粪便和人粪尿、绿肥等等。对于用肥量也有记载。在灌溉方面，本书记述了作物的灌溉次数和用水量，特别值得注意的是水温调节法和地下灌溉法； “早锄”的目的，一是消灭杂草，二是防止天然蒸发。另外，锄还与间苗、培土结合起来，具有多方面的作用。本书对于锄的强调，不仅要求早，而且还要求多锄、锄小、锄了。锄的方法有锄、耧、蔺、曵、拔、铲、刈等；最后便是“早获”。早获可以避免落粒，防止发芽，减免不利天气造成的损失。本书具体论述了豆、禾、麻、瓠等的早获方法，对于豆、禾的收获方法论之甚详，表明对作物的后熟作用已有一定的认识。
 《氾胜之书》列有12种作物的栽培方法。这12种作物中，粮食有黍、谷、宿麦 (冬小麦)、旋麦 (春小麦)、水稻、小豆、大豆； 油料有苴麻 (雌株大麻)和荏(油苏子);纤维有枲麻(雄株大麻)和桑树；蔬菜有瓜、瓠、芋等。每种作物都有具体的栽培技术，实际上是耕作总原则的具体化。如对作物的播种期、播种量、播种方法、播种密度、播种深度、覆土厚度等都依据作物的种类、土壤肥瘠和气候条件等作了具体明确的规定。此外，还提出了麦、禾、瓠的穗选种子方法，禾、黍的防霜露方法，瓠的嫁接方法等。这些技术都是中国文献上最早的记载。
 《氾胜之书》 中最引人注目的是区种法和溲种法。区种法，又叫区田法，其基本原理是：“深挖作区”,在区内集中使用人力物力，加强管理，合理密植，保证充分供应作物生长所需的肥水条件，发挥作物最大的生产能力，提高单位面积产量，同时扩大耕地面积，把耕地扩展到不易开垦的山丘坡地。溲种法即将兽骨汁、缲蛹汁、蚕粪、兽粪、附子、水或雪汁，按一定比例和成稠粥状，用以淘洗种子，然后再播种，以起到防虫、抗旱、施肥、保证丰收的作用。
 《氾胜之书》在汉朝就享有盛誉。东汉经师，如郑玄在注经时，就一再引用本书。例如《周礼·地官·草人》注： “土化之法，化之使美，若氾胜之术也。” 又《礼记·月令》孟春之月 “草木萌动”注： “农书曰：‘土长冒橛，陈根可拔，耕者急发’。”孔颖达《礼记正义》说： “郑 (玄)所引农书，先师以为氾胜之书也。”所以唐贾公彦《周礼疏》说：“汉时农书有数家，氾胜为上。”本书也是现存最早的一部农书。《汉书·艺文志》所载的9家114篇，除本书以外，其它都早已失传。今之所存本书以前的农学典籍只有被列入杂家的 《吕氏春秋》中的《上农》、《任地》、《辨土》、《审时》4篇农学论文。
 《氾胜之书》对传统农学产生了深刻的影响。《齐民要术》直接引用前人的著述，以本书为最多。此外，本书所记载的一些农业技术，也为后来的农书所继承和发展。本书的写作体例奠定了中国传统农学作物栽培总论和各论的基础，从 《齐民要术》到 《农桑辑要》、《王桢农书》,再到《农政全书》、《援时通考》等重要综合性农书莫不如此，足以见本书影响之深、之巨。

《氾胜之书》Fan Shengzhi’s Works OnAgriculture

西汉时代的一部著名农书。《汉书·艺文志》农家类著录，称作《氾胜之十八篇》。从《隋书·经籍志》始增一“书”字，此后通称《氾胜之书》。
著者生平 氾胜之，西汉后期人，中国古代杰出的农学家，生卒年代、籍贯均缺乏明文记载。仅据《汉书·艺文志》班固注知他在“汉成帝(公元前32～前7)时为议郎”。唐代颜师古为《汉书》作注时引用了刘向《别录》所载“使教田三辅，有好田者师之，徙为御史”；又据《晋书·食货志》载“昔汉遣轻车使者氾胜之督三辅种麦，而关中遂禳”。可见他曾在陕西省关中地区教导农业、传播技术，对发展当地农业有杰出的贡献。氾胜之因其农书而留名于后世。
成书经过 氾胜之在西汉成帝时受遣在关中一带指导农业生产，传授耕作栽培技术，很受民众欢迎。他在总结群众创造的先进经验的基础上，加以概括提高写成《氾胜之书》。《汉书·艺文志》、《隋书·经籍志》、《唐书·经籍志》和《新唐书·经籍志》均有著录。北宋初官纂的类书《太平御览》书前列有材料来源总表“经史图书纲目”仍有《氾胜之书》。南宋初年郑樵的《通志》(1161)还提到《氾胜之书》，而宋代的其他书目中已不见著录了。大概此书失传于北宋初或北宋、南宋之交。北宋以前的一些古籍如《齐民要术》、《艺文类聚》、《太平御览》等多有引用，使该书的不少内容得以留传下来。
内容评介 《氾胜之书》原书18篇。现仅存3500字左右。该书以2000年前黄河流域关中地区农业生产技术为对象，总结了耕田、收种、溲种法、区田法、禾（粟）、黍、稻、稗、大豆、小豆、宿麦（冬小麦）、旋麦（春小麦）、苴(雌株，油料用大麻)、枲(雄株，纤维用大麻)、甜瓜、瓠、芋、桑、荏（油苏子）、胡麻（今称芝麻）等10多种作物的栽培技术。最大的特色是以精耕细作、提高单位面积产量的方法来发展农业生产。
该书概括地提出了农业生产总的指导原则“凡耕之本，在于趣时、和土、务粪泽、早锄、早获”。这十七字原则不仅适用于耕作、灌溉、施肥、锄草、收获等生产环节，而且贯穿于农业生产的全过程。对各项农事活动既有总论，对每一种具体作物又有扼要的栽培各论。为中国古代农书记述传统作物栽培法打下了良好的基础，开创了先例。
该书记述的区田法（又称区种法）是一种精耕细作、集约水肥的高产栽培法，即在田块上挖成若干带状低畦或方形浅穴的小区，把作物种在低畦或浅穴中。区的大小、株距、行距和小区的间隔都有具体的规格，有利干旱地区的蓄水保墒。区内深耕细作，集中施肥灌水，为作物生长发育创造优良环境条件，是一种行之有效的抗旱耕作栽培技术。历代都有人推广和研究区田，直到现在北方旱作地区农民仍有类似的栽种方法。
该书所载的结大瓠瓜的方法，是嫁接技术在草本（瓜类）植物上的首次记录。对大麻的栽培已经分别记述收纤维的种枲（雄麻）、收麻子的种苴（雌麻）。可见对植物雌、雄性别的认识已经应用于大田生产了。书中所述的种麦法、种瓜法、穗选留种法、耕田法、保泽法、桑苗截干法、雪水利用法、稻田水温调节法等都很有特色和富于创造性。此外，书中所载的“溲种法”尤有价值（见溲种法）。
《氾胜之书》虽为关中地区农业丰产技术的总结，但对于整个北方旱地农业均有指导意义。从保存下来的3000多字的遗文中，可以看出中国2000年前的农业生产技术已经达到很高的水平。该书内容经常被历代农书所引用，是中国古代著名农书之一。
版本介绍 19世纪前半期有三种辑本。一种是清人洪颐煊辑《氾胜之书》，分作两卷，收入他的《经典集林》中。第二种是清人宋葆淳1819年辑《氾胜之遗书》，不分卷，有《昭代丛书》、《鄦斋丛书》、《区种五种》和1917年浙江农业学校石印《区种五种》本。第三种是马国翰辑《氾胜之书》二卷，编刊在他的《玉函山房辑佚书》里。《农学丛书》亦收入。虽然该书早已失传，但辑本的内容仍然相当丰富，基本上反映出了原书的精华。今人石声汉著有《氾胜之书今释》(1956年科学出版社出版)，万国鼎著有《氾胜之书辑释》(1957年，中华书局出版；1980年农业出版社重印)。

各种版本《氾胜之书》书影

《氾胜之书》Works of Fan Shengzhi

西汉时的著名农书。氾胜之撰。作者系中国汉代杰出农学家。他的祖先原姓凡，因秦末避乱至氾水流域，故改姓“氾”，是今山东曹县一带人，生活于公元前1世纪后期。汉成帝时被举荐到朝廷任议郎，曾在三辅地区（今陕西关中平原）指导农业生产，提倡种麦，取得卓越成绩，后升为御史。很熟悉关中地区的农业，注意学习和总结农民的经验，并以之指导生产。他因著了农学名著《氾胜之书》而名闻当时和后世。成书约公元前1世纪后期。《汉书·艺文志》载称《氾胜之十八篇》，《氾胜之书》是后世所称。原书在宋代已佚，清代有三种辑本，1949年以后有《氾胜之书辑释》、《氾胜之书今释》两种辑本，均从《齐民要术》、《太平御览》等书中辑得，约有3 500字。在现存的部分内容中，最突出的是区田法和溲种法，其他如耕田法、种麦法、种瓜法、种瓠法、种芋法、穗选法、桑树截干法、稻田水温控制调节法等，总结和反映了2 000多年前以关中地区为代表的黄河流域发达的农业生产技术。

《氾胜之书》

中国西汉时期农书。作者氾胜之，原书名《氾胜之》。一称《种植书》，中国现存最早的农学专著，大约成书于公元前1世纪后期。《汉书·艺文志》中记载了《氾胜之书》18篇。现存从《齐民要术》中辑录的《氾胜之书》3500多字，主要介绍了耕作总原则和麦、禾、黍、豆、麻、芋、桑等13种作物栽培技术。该书反映了中国当时黄河流域的农业生产技术成就。其中关于区田法、溲种法、穗选法、嫁接法、调节稻田水温法以及复种、轮作、间作和混作的记载在中国都是最早的，反映了当时中国农业生产技术已有相当高的水平。

氾胜之书

农学著作。西汉氾胜之撰。《汉书·艺文志·诸子略》著录“《氾胜之》十八篇”，列入农家类。后世称《氾胜之书》。原书约佚于宋代。今存马国翰、洪颐煊等人辑本。马辑本辑自《齐民要术》、《太平御览》等书，分上下2卷，上卷包括《耕田》、《收种》、《种谷》、《区种法》、《黍穄》、《大豆》、《小豆》、《麻子》、《种麻》、《大小麦》、《种稻》、《种稗》12篇； 下卷包括《种瓜》、《种瓠》、《种芋》、《种桑》、《杂篇上》、《杂篇下》6篇。书中提出了“趣时”、“和土”、“务粪泽”、“早锄早获”等耕作原则，叙述了选种、播种、收获、储种等方法。其中主要总结黄河流域和关中一带的生产经验，而有些方面却具有普遍意义。

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西汉氾胜之撰。大约在公元前一世纪后半期写成。全书原是18篇2卷。现存的3千多字主要是靠《齐民要术》的引证而保存下来的。本书内容包括：耕作原理、禾、黍、冬小麦、春小麦、水稻、稗、大豆、小豆、麻、枲、瓠、芋、桑等13种作物的栽培方法。书中还记载了古代的区种法、溲种技术等。从内容上可看出汉代的农业科学技术已具有较高的水平。该书为我国传统的作物栽培总论和各论奠定了基础。

氾胜之书

古代农学专著。汉氾胜之撰。氾胜之（生卒年不详），山东曹县人。他本姓凡氏，遭秦乱，而避地于氾水，因而改姓“氾”。汉成帝(前33一前7年在位)时，曾经任议郎。又在京城西安的三辅地区指导过农业生产，成绩卓著。由此被擢升为御使。
全书十八篇，总结了西汉时期我国北方特别是关中地区的耕作制度和耕作技术。书中列举的栽培作物十多种：黍子、谷子、冬小麦（宿麦）、春小麦（旋麦）、水稻、小豆、大豆、雌株大麻（苴麻）、荏（油苏子），雄株大麻（枲）、桑树、瓜、瓠、芋等，对每种作物从选种、播种、收获到储种，都有精确叙述。在选种方面，第一次提出麦子、谷子的穗选保纯法。总结了关于种子处理的“溲种法”和能集中使用水肥的“区种法”。在耕作原理方面，提出如“趣时”（赶上雨前雨后最合适的耕地时间）、“和土”(耕、锄、耱平，使土壤松软)、“务粪泽”（保持土壤肥沃和湿润）、“早锄早获”（及时中耕除草和收割）等基本原则。
《氾胜之书》在我国农业发展史上占有重要地位，是研究西汉农业科学技术的珍贵文献。可惜原书在宋、元时期已经失传，现在所见的只是《齐民要术》等数部农书的引文，约有三千七百多字。农史专家王毓瑚指出：“虽然氾氏的原书早已不见，但是可以相信，书的精华却藉了《齐民要术》保存下来。《要术》引用前人的著述，以《汜书》为独多……这些都是我国北部干旱地区耕种技术的极其珍贵的知识。唐贾公彦的《周礼疏》上面说，‘汉时农书有数家，氾胜为上’。他这话或有所据。汉代农书大都失传，而这样比较重要的一部竟然基本上保存下来，总还算是不幸中之大幸。”(《中国农学书录·氾胜之》。
通行版本有石声汉的《氾胜之书今释》本、万国鼎的《氾胜之书辑释》本。

氾胜之书

西汉农学家氾胜之所著，约成书于公元前1世纪后半期，《汉书》、《隋书》、《旧唐书》、《新唐书》等均有提及。全书18篇，是我国最早的一部农业科学著作，也是世界上最古的农学专著。唐人贾公彦认为：“汉时农书有数家，氾胜为上”。该书在宋元时期失传，今仅有辑自《太平御览》、《齐民要术》等书的片断，约有3700多字。该书总结了西汉后期我国北方特别是关中地区的农作技术。书中包括农业生产的全过程，有不少宝贵经验，并且大都符合科学原理。现存文字的内容涉及早禾、晚禾、麦、稻、稗、黍、大豆、小豆、麻、瓠、桑等农作物，包括耕作的基本原则、农作物栽培技术、区种法、整地技术、选种和留种技术、施肥技术、田间管理技术等项目。其中最突出的是区种法和溲种法，还有耕田法、种麦法、种瓜法、种瓠法，都表现出了高度的技术水平。另外象穗选法、稻田中控制水流以调节水温的方法、桑苗截干法等，也很突出地标志着西汉关中农业科学技术的进步。

《氾胜之书》

西汉时期氾胜之的重要农学著作。《汉书·艺文志》著录为《氾胜之》18篇，今名是后世的通称。氾胜之，汉成帝时(前32年～前7年)为议郎，大概为今山东曹县人。他在陕西关中地区教民耕作，获得成功，有丰富的实践经验，该书是对黄河流域农业生产技术经验的总结，也是中国历史上第一部完整的农学著作。书中提出了北方地区耕作的基本原则为“趣时、和土、务粪泽。早锄，早获。”对播种日期的选择、种子处理、主要农作物的栽培、收获、留种及贮藏技术、区种法等均有论述。其中较为详细地记述了禾、黍、麦、稻、稗、大豆、小豆、枲、麻、瓜、瓠、芋、桑的栽培技术，对区田法的耕作要领及功用记述甚详。书中提到的溲种法、穗选法、稻田调节水温法、桑苗截干法及多种作物的栽培技术等均有重要的科学价值。《氾胜之书》在汉代已颇享赞誉，但后来佚失。北魏贾思勰《齐民要术》多所征引。清人洪顾煊辑佚本较为精审。今人石声汉的《氾胜之书今释》、万国鼎的《氾胜之书辑释》均值参考。

氾胜之书

书名。西汉氾水（今曹县）人氾胜之撰，约成书于公元前一世纪后期。《汉书·艺文志》载称《氾胜之十八篇》，后世通称《氾胜之书》。原书已佚，现有辑佚本，由后人从《齐民要术》及《太平御览》等书中辑得。此书总结陕西关中地区农业生产的经验，发展了战国以来的农学。书中将作物栽培作为一个整体，提出“趣时（及时耕作）、和土（土地的利用和改良），务粪（施肥）泽（保墒灌溉）、早锄（及时中耕除草）早获（及时收获）”六个保丰收的基本环节，还总结了十几种作物栽培法。其中最突出的是区田法（小面积耕作高产方法）和溲种法（在种子上粘一层粪壳作为种肥）。还有耕田法、种麦法、种瓜法、种瓠法、调节稻田水温法，桑苗截干法等，都反映了当时农业生产技术的水平。

《氾胜之书》

国内现存最早的一部农学著作。西汉氾胜之著。成帝时，氾为议郎，曾督导关中三辅各地种麦，是一位有实践经验的农学家。书中记载当时黄河中游地区耕作制度，作物栽培技术、选种、施肥等农业生产知识，反映了古代劳动者在区田法、溲种法、调节稻田水温法以及桑田截干法等方面的新技术。书约成于公元前一世纪后期。《汉书·艺文志》载称《氾胜之十八篇》，后世通称《氾胜之书》。多为后来农书所引用，影响很大。原书已佚，现有几种辑本，由后人从《齐民要术》及《太平御览》等书中辑得。以清人洪颐恒辑本最好，收入《经典集林》。1956年，科学出版社出版石声汉《氾胜之书今释》及万国鼎《氾胜之书辑佚》。

氾胜之书

科技类著作。西汉氾胜之撰。《汉书·艺文志》著录。《隋书·经籍志》、《旧唐书·经籍志》皆作二卷，《新唐书·艺文志》作三卷。已佚。清洪颐煊《问经堂丛书》、《经典集林》、马国翰《玉函山房辑佚书》皆辑为二卷，宋葆淳《昭代丛书》、《鄦斋丛书》、王仁俊《经籍佚文》等辑为一卷。约成书于汉武帝(前140一前87)年间。总结关中地区农民的经验，以“趣时（适时播种）、和土（改良土壤）、务粪（区别施肥）、保泽（保墒灌溉）、早锄（中耕除草）、早获（及时收获）”等六个环节，为从事农业生产的基本理论和技术。其中提出的溲种法(在种子上粘一层以蚕矢、羊粪为主要原料的粪壳作为种肥)，以及视雪情、雨情、旱情、季节早晚，土壤结构等不同情况，而采取或“蔺”（镇压），或“掩”，或“平摩”的保墒方法，在当时最为著名。该书还记述了禾（谷子）、黍、麦、稻、豆、大麻、桑、瓜、瓠、芋、稗等十多种农作物的栽培技术，强调“谷命实天下之命”等农业思想，奠定了我国古代农书各论的基础。郑玄注《礼》，曾引用颇多。

氾胜之书

西汉农书，系成帝时氾胜之所著。全书为十八篇二卷，今存三千多字。是我国现存最早的农学专著。记载了当时农作物的选种、播种、管理、收获、贮存及加工方法。另有“治种法（用肥料浸泡种子）”和“区种法（参见区种法）”。