椿芽五6391名香椿树的幼芽。⑴冀鲁官话。山东淄博。《醒世姻缘传》第四五回：「寻到他园子里头，他正看着人摭～。」⑵中原官话。陕西汉中〖〗。⑶西南官话。四川自贡〖〗、南充〖 〗、成都。◇ 《大众川菜》：「～是一种时令菜品的辅料。它质嫩，有一种独特的香味。」广西柳州〖 〗。

椿芽

〈名〉香椿树的嫩叶，可食。
《醒》四五： 寻到他园子里头，他正看着人摭～。
<方>今山东桓台、新泰话有此语，北方大部地区叫“香椿芽”。