植物钠营养sodium in plant nutrition

植物有益元素钠的生理作用及钾、钠取代等问题。钠列为植物生长发育的有益元素是由于其对某些种植物是必需的，而且在一定限度内能替代钾的一些植物生理功能。在植物种与品种间存在对钠需求与其替代钾程度上的基因型差异。高浓度的钠离子对一般作物有毒害作用。
钠的有益生理作用 一些盐生植物，如澳洲囊状盐蓬(Atriplex vesicaria)的生长必需有钠。C₄植物、景天科酸代谢(CAM)植物亦必需有钠。钠对甜菜、甘蔗等的产量与含糖量都有明显增效作用。在缺钠条件下生长的C₄植物，其叶片出现失绿症与坏死现象，产量下降。研究结果认为，钠参与光合代谢产物在叶肉细胞和维管束鞘细胞之间的往返过程，提高C₄植物对周围低浓度CO₂的利用。钠的其他有益生理作用在于它能部分地替代钾，主要是有效地影响植物的水分平衡，参加建立液泡中的溶质势，维持渗透压，调节气孔开闭，促进细胞伸展，增加叶面积及单位面积的气孔数。Na⁺取代K⁺影响到淀粉合成酶的活性，有利于可溶性碳水化合物含量的提高及其向库的韧皮部运输。
钠对钾的替代 根据植物体内钠能替代钾的程度及其对生长的效应，可将作物分为4类：❶大部分K⁺能被Na⁺替代，无不良影响。Na⁺还能刺激生长者，如甜菜、萝卜及许多C₄草本植物；
❷部分K⁺可被Na⁺替代，对生长无副作用。Na⁺对生长有些效应者，如甘蓝、棉花、豌豆、油菜、小麦等；
❸少量K⁺可被Na⁺替代。Na⁺对生长无明显效应者，如大麦、水稻、苜蓿、燕麦、番茄、黑麦草等；
❹K⁺不能被Na⁺替代者。如玉米、黑麦、大豆、莴苣、猫尾草等。这样的分类不很严格，品种间存在基因型差异。按植物对Na⁺的吸收与向地上部分运输上的差异，又可将其分为喜钠植物与厌钠植物两类。上述第❶类中的甜菜属于喜钠类。Na⁺可替代大部分K⁺并在地上部累积，在叶细胞的液泡中起调节渗透势作用或对细胞质及细胞器完成有某些特殊功能。第
❹类中的大豆属厌钠类。Na⁺不向地上部运输，Na⁺替代K⁺的潜力很有限或不可能，Na⁺的存在使植物缺钾反应加剧。若外界Na⁺浓度过大，迫使其向上运输则会导致叶绿体的超微结构破坏。大多数农作物具有一定程度的厌钠性，耐盐能力较弱。在喜钠植物占适度高比例的混合牧场或草地上，施用钠肥对牲畜营养有利。
自然界钠的供应 地壳中钠与钾的含量相近，分别约占2.8%与2.6%。温带土壤溶液中Na⁺含量相当或高于K⁺，平均浓度为0.1～1毫摩尔。由于一般植物对钾有高度选择吸收性与向上转移的能力，故一般情况下，植株体内钠的平均浓度仅为钾的1/10，即0.1%左右。