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为获得具有特定消费性能的一定产品而直接作用(加工)于劳动对象的生产过程总和。
主要生产决定著农业企业、农工企业和生产联合公司的专业化，它在商品结构中占主要比重。在专业化的农业企业和农工企业中，可有一项或几项主要生产。
例如，在跨单位的畜牧业企业里，牛的饲养和肥育可作为主要生产，而饲料生产则是辅助生产。
在国营农场－工厂类型的农工企业里，葡萄生产和加工则是主要生产(参见辅助生产)。
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