有机化合物yǒu jī huà hé wù

指除碳酸盐和碳的氧化物等简单的含碳化合物之外的含有碳元素的化合物。1907年金保福《扶桑考察笔记》上卷：“理化学器械室内水学、汽学、热学、光学、有机化合物、音学、化学、力学、动电器学各器，均储以架接。”1936年《科学画报》第三卷第十八期：“植物油类煮沸时，往往因热度太高而起分子裂化作用，发生有刺激性之有机化合物。”

化学物质

吡 苄 剂(试～；杀虫～)
化合物：羰 卟 哒 羧茎 巯茎 羟茎硭硝 硇砂
有机化合物：脂 肽 膦 胂 腈 胩 肼 脲 胨 甾 腙 肟 胍 氨胺 铵 脎 烷 烯 炔 烃 脒苎 醇 酰 酚 酮 醛 醚 酯醌 酞 酶 醣 酐 嗪 砜 甙羟 莰 苯 茚 萘 菲 蒽 苷蒈 苊 鏻 鉮 凎 啶 糖 蜡噻吩 吡咯 噻唑 咔唑 吡啶 嘧啶 喹啉 吲哚 呋喃 旦白 嘌呤 哌嗪 萜烯
无机化合物：盐 矾 硝 卤 酸 碱 水 酰 铵 锈 砒霜 石膏 阴精石
一种无机化合物：丹(丹干；丹矸；丹砾；丹朱；丹沙；丹砂) 朱砂辰砂
润泽光艳的朱砂：渥赭 渥丹 渥朱
具有强烈腐蚀性的浓硝酸、浓硫酸：镪(镪水；硝镪水)
金属表面的氧化物：锈(～涩；生～)
铁锈：铁腥 铁衣
铜锈：铜华 铜花 铜青 铜毒 铜黛 铜绿

有机化合物youjihuahewu

即碳氢化合物（烃）及其衍生物，简称有机物。除水和一些无机盐外，生物体的组成成分几乎全是有机物，如淀粉、蔗糖、油脂、蛋白质、核酸以及各种色素。过去误以为只有动植物（有机体）能产生有机物，故取名“有机”。现在不仅许多天然产物可以用人工方法合成，而且可以从动植物、煤、石油、天然气等分离或改造加工制成多种工农业生产和人民生活的必需品，象塑料、合成纤维、农药、人造橡胶等。与无机物相比，有机物的种类众多，一般挥发性较大、熔点和沸点较低，反应较慢（较复杂）。溶于有机溶剂，且能燃烧。碳原子可用共价键彼此连接生成多种结构，组成数量巨大的不同种类的有机分子骨架。按照基本结构，有机物可分成3类：(1)开链化合物，又称脂肪族化合物，因为它最初是在油脂中发现的。其结构特点是碳与碳间连接成不闭口的链。(2)碳环化合物（含有完全由碳原子组成的环），又可分成脂环族化合物（在结构上可看成是开链化合物关环而成的）和芳香族化合物（含有苯环）两个亚类。(3)杂环化合物（含有由碳原子和其他元素组成的环）。在烃分子中，共价连接的碳原子是骨架，碳的其他键则与氢结合。烃骨架非常稳定，因为形成碳-碳单键和双键的碳原子同等享用它们之间的电子对。烃的氢原子可以被不同的功能团（官能团）取代产生不同类的有机物。功能团决定分子的主要性质，所以有机物也常根据其功能团分类。有机生物分子的功能团比其烃骨架在化学上活泼得多，它们能改变邻近原子的几何形状及其上的电子分布，从而改变整个有机分子的化学反应性。从有机分子中的功能团可以分析和推测其化学行为和反应。如酶（细胞的催化剂）可识别生物分子中的特殊功能团并催化其结构发生特征性变化，大多数生物分子是多功能的，含有两种或多种功能团。在这些分子中，每种类型的功能团有其自己的化学特征和反应。如氨基酸具有至少两种功能团——氨基和羧基。丙氨酸的化学性质就基本决定于其氨基和羧基。又如葡萄糖也是多功能的生物分子，其化学性质基本决定于羟基和醛基两种功能团。生物分子的功能团在其生物活性中起着重要的作用。生物分子中某些其他的功能团列于下表中。

根据所含功能团对有机化合物的分类
(R₁和R₂代表烃基)

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有机化合物／有机化合物命名原则／有机物名称用字／取代基次序规则／正四面体学说／同系物／同分异构现象／碳链异构／碳环异构／位置异构／官能团异构／互变异构／几何异构／旋光异构／手性碳原子／有机分子的构型／投影式／芳香性／诱导效应／共轭效应／空间效应／碳碳双键／碳碳叁键／基／烃基／烷基／芳基／羟基／羰基／醛基／酮基／羧基／硝基／氨基／磺酸基／烃／链烃／烷烃／甲烷／乙烷／丙烷／丁烷／戊烷／己烷／庚烷／辛烷／辛烷值／汽油／煤油／柴油／凡士林／石蜡／石油醚／沥青／煤焦油／不饱和链烃／烯烃／乙烯／丙烯／丁烯／丁二烯／异戊二烯／炔烃／乙炔／脂环烃／丙炔／环烷烃／环戊烷／环己烷／环己烯／环戊二烯／芳香烃／苯／甲苯／二甲苯／乙苯／异丙苯／苯乙烯／稠环芳烃／萘／蒽／菲／苯并芘／衍生物／卤代烃／三氯甲烷／四氯化碳／氯乙烷／溴乙烷／二氯乙烷／氯乙烯／氟里昂／氯苯／溴苯／醇／甲醇／乙醇／丙醇／丁醇／乙二醇／甘油／硝酸甘油酯／芳香醇／酚／苯酚／甲苯酚／三溴苯酚／醚／二甲醚／乙醚／环氧乙烷／醛／甲醛／乙醛／苯甲醛／糠醛／酮／丙酮／苯乙酮／甲酸／乙酸／乙二酸／苯甲酸／软脂酸／硬脂酸／硬脂酸钠／油酸／亚油酸／羟基酸／酯／乙酸乙酯／油脂／蜡／酰卤／邻苯二甲酸酐／酰胺／碳酰胺／硝基化合物／硝基苯／三硝基甲苯／胺／苯胺／重氮盐／偶氮化合物／腈／丙烯腈／含硫有机化合物／磺酸／苯磺酸／烷基苯磺酸钠／烷基磺酸钠／碳水化合物／单糖／葡萄糖／果糖／核糖／脱氧核糖／糖苷／还原糖／非还原糖／低聚糖／二糖／蔗糖／麦芽糖／多糖／淀粉／纤维素／醋酸纤维素／硝酸纤维素／氨基酸／肽／蛋白质／酶／杂环化合物／呋喃／吡咯／噻吩／吡啶／嘧啶／嘌呤／核酸／萜类／甾族化合物

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有机化合物youji huahewu

简称有机物。含碳元素的化合物 (碳的氧化物、碳酸盐、碳化物、氰化物、氰酸盐、硫氰酸盐除外)。或定义为碳氢化合物（即烃） 及其衍生物 （但一些有机物与烃并无直接衍生关系）。“有机物”原意是来自生物体的物质，因为早期发现的有机物都是从生物体内分离出来的。随着有机合成的发展，许多有机物在实验室可由无机物合成得到。“有机物”这一词已失去了原来的含义。
有机物一般含有碳、氢、氧、氮、硫、磷、卤素等元素。由于碳原子间相互结合的能力很强，可以连接成长链和大小不同的环，又由于同分异构现象的普遍存在，有机物的种类很多，到目前为止，已知的有机物约八百多万种。
与无机物相比较，有机物的主要特点是：
❶大多为共价型化合物，固态是分子晶体，有较低的熔点(一般在300℃以下) 、沸点，极性较小，属于非电解质。
❷ 大多易燃，受热易分解。
❸ 多数难溶于水，易溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、汽油等有机溶剂。
❹ 有机物的反应多为分子反应，反应速度较慢，常需要加热、光照或催化剂。
❺ 有机反应的副反应多，产率较低，产物往往是混合物。
❻ 普遍存在同分异构现象。

有机化合物organic compounds

系指碳化合物或碳氢化合物及其衍生物而言。有机化合物种类繁多、数量大、结构复杂、广布于地上、水域与空气中。其特点是：多有可燃性、熔点低、多难溶于水易溶于有机溶剂中、反应速度慢、反应较复杂等。有机化合物是人类及动物生存不可缺少的物质，人类利用科学技术创造了大量对人类生存有益的有机化合物，其中高级有机化合物核糖核酸、蛋白质等已经用人工合成。

有机化合物

简称“有机物”。含碳化合物(CO、CO₂、碳酸盐等少数简单含碳化合物除外)或碳氢化合物及其衍生物的总称。该类物质种类繁多数目庞大。按结构类型可分为开链化合物、碳环化合物、杂环化合物等。按官能团种类可分为醇、酚、醛、酮、胺、羧酸等。有机物一般具有较大的挥发性、较低的熔沸点，能燃烧，易溶于有机溶剂，反应缓慢、副反应多等特性。部分有机物直接来自动植物界，绝大多数是以石油、天然气、煤等作为原料，通过人工提炼合成制得。

有机化合物

通常被定义为碳氢化合物及其衍生物。典型有机化合物的原子是通过共价键结合在一起的。在各元素中碳原子是独特的，它不仅和其它元素，也和它本身形成共价键。由于它位于周期表第二周期的中间位置，碳既不是正电性也不是负电性元素，所以不大会获取或失去电子，而更易于分享电子。碳原子的四个键指向四面体的四个角，彼此互成109.5°角。结果是碳原子不仅能无限地互相结合成为极高分子量的化合物，而且由于生成的分子具有三维结构，有可能导致无穷种类的不同分子。正是由于碳的共价化合物非常丰富，以及它们的独特性质，所以有理由把它们分为一类，而且它具有自己特殊的运动规律，如反应进行比较慢，熔点比较低，多数难溶于水，能够燃烧等，尤其是由于碳原子结构的特征，还决定了有机化合物的同分异构现象十分普遍，它们的数目非常庞大，从最简单的甲烷到最复杂的蛋白质，已经合成上百万种。由于有机化合物众多，相对应的有机化学反应类型也多，比较重要的反应类型有酸碱、加成、取代、置换、水解、热解、缩聚、聚合和分子重排等反应。有机化合物的生产已成为重要工业部门，渗透到生活的各个方面。