景扬楼菜馆

兰州市饮食公司一家颇有名气的菜馆。创建于1963年，建筑面积1 200平方米，大小餐厅3个，可接待450人同时进餐，具有承包各种规格宴席的能力。该菜馆以经营淮扬菜著称， 花样繁多， 口味纯正， 烧、烩、扒、炖、煮样样烹制精细，原汁原汤， 风味独特， “烤乳猪”、“蟹黄狮子头”、“大煮干丝”、“四喜肉”、“硝肉”、“油淋鸡”、“金城八宝西瓜盅”等传统菜别具一格，在继承发扬淮扬菜的基础上广采博学、荤素搭配，注重营养，先后引进北京“全聚德”烤鸭、日本生鱼片等菜肴。不仅有自己独特的菜肴，而且有制作精细，味道醇香的面点，如 “三鲜蒸饺”、“千层油糕”、“扬州烧麦”、“锅贴”等，都在兰州市场上闻名遐迩，受到消费者的赞扬。近年来，不断完善服务设施，增添设备，提高经营能力，并十分重视技术力量的培养，现有特一级烹调师4人，特三级烹调师5人，一级、二级、三级烹调师24人， 特二级宴会设计师1人， 二级、一级服务师8人，技术力量雄厚，因而使他们在激烈的市场竞争中立于不败之地。1992年兰州市委市政府授予他们“涉外双文明”先进单位，兰州市工商局也授予他们“六好企业”光荣称号，1996年被评为兰州市特级菜馆。