字词 | 无氮浸出物 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 无氮浸出物nitrogenfree extract,NFE饲料有机物中除去脂肪和粗纤维的无氮物质或称可溶性碳水化合物。包括单糖、双糖和多糖(淀粉和糖元)等物质。在常规饲料分析中,一般不直接测定无氮浸出物的含量,而是通过计算,即从干物质重量中减去粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分后所得的差数。单糖主要存在于植物的果实中,一般饲料中含量很少,单糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、阿拉伯糖、核糖、木糖和甘露糖等;双糖中分布最广最重要的是蔗糖,蔗糖大量存在于甘蔗和甜菜中,许多水果和蔬菜中也含有蔗糖,此外乳糖、麦芽糖和纤维二糖也属于双糖;多糖有淀粉和糖元,淀粉是大多数植物的主要贮存物质,大量贮存在种子、果实和根茎中,它是畜禽主要的能量来源,糖元则是动物体内贮存的多糖,又称为动物淀粉。 |
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