| 字词 | 干馍 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 干馍 干馍ɡɑnmo民间风味食品。流行于兴平市一带。先给白面掺上少许凉水，和成硬面，然后用木杠把硬面团压到一定程度，再揉成比乒乓球稍大一点的小馍，放在鏊子里，上面架炭火烤，下面用麦秸火偎，文火一小时烘烤熟。此馍又白又干，香酥可口，可长期保存。外出打工、求学可用作干粮。 ☚ 三献礼 干煸鳝鱼 ☛ |
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