上海老饭店
上海著名本帮菜馆。 原名荣顺馆，于1876年(清光绪二年)创设于南市旧校场内。烹煮的菜肴浓油赤酱、汤卤醇厚，适合本地人口味。 老顾客称该店为“老荣顺”，后简称“老饭店”。1956年公私合营。 1963年迁至福佑路现址。1978年正式改为现名。 该店保持本帮饭店特色，配菜注意刀法，雕刻精细，烹饪技术熟练，擅长煎、炒、煸、烧、清蒸、加糟等烹调方法。特色菜肴有八宝填鸭、肉丝黄豆汤、椒盐排骨、炒鸡腰、清炖甲鱼等。 该店共设霓裳厅、翠竹厅、龙凤厅3个餐厅和2间雅座，能同时容纳72桌600人用餐。 并可根据需要，举办大小宴会，接待中外宾客。地址：福佑路242号，电话289850。 |