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系小肠壁的最内层结构。小肠粘膜又分为粘膜上皮、固有膜和粘膜肌层3层组成。小肠粘膜在肠腔内参与形成数目极多的小肠绒毛，使小肠的面积极为扩大，使其与食糜广泛接触。小肠粘膜的特殊功能为吸收，几乎食物消化后的全部营养物质均经小肠粘膜吸收。
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