动物福利
饲养农场中的动物与其环境协调一致的精神和生理完全健康的状态。动物福利是由休斯(Hughes) 提出的。动物福利的概念进入我国的时间较短，也只限于热心动物保护的志愿者中。进入21世纪我国的一些媒体才出现动物福利的说法。
国际动物福利的 “五项基本福利” 是：
❶免受饥饿的自由。为动物提供适当的清洁饮水和保持健康和精力所需要的食物，使动物不受饥渴之苦。
❷免受痛苦、伤害和疾病的自由。为动物提供适当的房舍或栖息场所，能够舒适地休息和睡眠，使动物不受困顿不适之苦。
❸免受恐惧和不安的自由。为动物做好防疫，预防疾病和给患病动物及时诊治，使动物不受疼痛、伤病之苦。
❹免受身体热度不适的自由。保证动物拥有良好的条件和处置 （包括宰杀过程），使动物不受恐惧和精神上的痛苦。
❺表达所有自然行为的自由。为动物提供足够的空间、适当的设施以及与同类动物伙伴在一起，使动物能够自由表达正常的习性。
关注动物福利，也是保障人类福利的一种方式。广为普及的集约化畜牧业生产方式和工业化生产方式的负面影响已经逐步呈现出来。这违背自然规律，盲目追求最大利润的做法已经影响到了畜牧业的可持续发展。按照国际规则办事，重视动物福利，是我国畜禽产品走向国际市场的必然选择。肉食动物在饲养、运输、屠宰的过程中，若不能按照动物福利的标准执行，这些动物制品的检验指标就会出现问题，影响肉食品的出口。欧盟及美国、加拿大、澳大利亚等国都有动物福利方面的法律，世界贸易组织的规则中也有明确的动物福利条款。动物福利也如近年来强调环保与卫生检疫的 “绿色壁垒” 一样，被称为 “道德壁垒”，这就要求我国现有的畜禽生产方式和动物保健观念都必须向国际标准看齐。不断改善畜禽的饲养方式和生存环境，善待畜禽，保证畜禽基本的生存福利，使 “动物福利” 和 “动物卫生” 观念贯穿在整个养殖过程中。提高动物自身的免疫力和抗病力，这样可减少动物发病，更好地保护和利用动物，其产品才能在激烈的国际市场竞争中占据主动地位，打破国外贸易壁垒。