S001525　中国人参

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张树臣主编。

上海科技教育出版社1992年5月版。40．8万字。分8篇41章。第一篇中国人参源流考，分3章论述中国人参的栽培史和加工史；第二篇人参的栽培，分5章详细阐述人参的栽培条件、栽培技术、病虫害的防治；第三篇人参的化学成分，分5章分析人参的化学成分；第四篇人参的药理作用，简要地说明人参的滋补强壮、延缓衰老、抗肿瘤等药理作用，以及人参对糖代谢、内分泌系统、中枢神经系统、心血管和血液系统、消化系统与免疫功能的影响和作用；第五篇人参的临床应用与合理使用，分3章讲述人参在中医临床中和现代医学中的应用，以及人参的合理使用与副作用的发生；第六篇人参的质量评价，分3章论述人参真伪的鉴别、质量评价与规格标准；第七篇商品人参加工贮藏与保管，分2章阐述有关的科技知识与操作中应注意事项；第八篇人参制剂与其生产工艺，分9章介绍各种人参商品制剂、药效及生产工艺，人参散剂和饮料的配制，人参在化妆品上的应用。

附有人参生产历史、人参病虫害防治标准、人参生产常用农药使用方法和人参商品规格标准表等4种。