R001645　肿瘤药膳

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于尔辛等主编。

上海科学技术出版社1991年8月版。6．4万字。

本书之肿瘤指恶性肿瘤。恶性肿瘤患者术前、术后，以及化疗、放疗期间的调理十分重要，因其调理是否恰当，直接关系其预后。

药膳可帮助肿瘤患者配合其他治疗顺利进行、减少反应、有利康复，并对预防复发和转移也有裨益。分3篇：第一篇为“食疗和药膳”，从食疗和药物，药膳的特点，肿瘤和药膳3个方面阐述食疗和药膳的关系及药膳的作用；第二篇为药膳举例，分6类阐述：补益类、活血类、软坚类、清热类、对症类(此类又分出血、疼痛、咳喘、水肿、发热、食欲不佳)和抗癌辅助类，每类中的每张药膳处方均有“原料”、“制法”、“功效”3项；第三篇为常见癌肿的药膳，具体指出哪种癌肿适合哪种药膳。

收入“中国食疗丛书”。