作物秸秆饲料化技术

提高农作物秸秆的科学利用，解决粗饲料来源不足和质量不高的重要途径之一。随着生产的发展，人民生活水平的提高，人们要求有更多的动物食品，而畜牧业的发展又受饲料的制约。一些植物残体 （纤维性废弃物） 往往因其营养价值低，或可消化性低，不能直接用作饲料。如果将它们进行适当处理，可以大幅度提高其营养价值和可消化性。
处理方法一般有微生物处理和饲料化加工两种。
❶微生物处理。一般来讲，农作物残体中都含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、木质素、醇类、醛、酮和有机酸等，这些成分大都可被微生物分解利用。这些微生物含有较多的蛋白质，其中动物所必需的氨基酸含量也较高，并含有较丰富的维生素，可作为人的高蛋白质食物，可加到动物饲料中大幅提高饲料效率。
❷饲料化加工。主要利用薯类藤蔓、玉米秸、豆类秸秆、甜菜叶等加工制成氨化、青贮饲料，稻草作为草食性动物的食料等。全国的加工处理量约1000万吨，其方法有秸秆的氨化、青贮和微生物发酵贮存、热喷、揉搓、压饼等。秸秆作为饲料的影响因素，主要是纤维素含量高，粗蛋白质和矿物质含量低，并缺乏动物生长所必需的维生素A、维生素D、维生素E等，以及铜、硫、钠、硒和碘等矿物元素，能量值很低。由于这些原因，秸秆饲料的动物采食量和营养物质的消化率受影响。要科学地利用秸秆饲料，需寻找一条提高秸秆饲料营养价值的有效途径。