下饭

本指用菜肴下饭。也指下饭的菜肴。句中即用此义。有时又作“嗄饭”。

下饭

1. 以菜肴佐餐。2. 把面条放入沸水煮熟。

下饭一0212名佐餐的菜肴。⑴北京官话。清光绪十年《畿辅通志》：「北人称肴馔为～，饭借此而下也。」⑵徽语。安徽绩溪〖〗。⑶吴语。浙江宁波〖 〗。独脚戏《宁波音乐家》：「宁波话就好，叫～，随便啥格菜，全叫～。」浙江象山。《象山县志》：「肴馔曰～。」浙江萧山。《萧山县志》：「泛称菜蔬曰～。」浙江定海〖〗、余姚。◈ 宋吴自牧《梦梁录》：「和宁门卖细色异品、菜蔬、诸般～。」《三遂平妖传》第三回：「二伯钱把来买些盐、酱、菜蔬～。」《水浒传》：「李小二正在门前安排菜蔬～。」

下饭；下饭

◉ 下饭xià // fàn　动 就着菜把主食吃下去。〈例〉用咸菜～/ 菜少，下不了饭/桌上的菜丰富、可口，下着饭一会儿就吃饱了。
◉ 下饭xiàfàn　
❶ 形 适宜于和饭一起吃。〈例〉油炸花生米下酒不～。
❷ 方 名 指菜肴。

吃饭

饷　饭(饭食；用饭；开～；啰饭；啖饭；噉饭)　膳(登膳；用膳；进膳)　饍　馈　进(进食；进膳；进饭；进餐)　馂羞　飧饔　饔飧　餐事　餐食　餐饵　用餐
进食、说话等：张口
僧人吃饭：吃斋
吃麦粥：飵
吃午饭：吃晌　饷午
吃晚饭：飧
　傍晚时吃饭：餔食
前往人家吃饭：过饭
为庆祝或联欢大家在一起吃饭：会食　会餐　聚餐　进醵
　宴会，聚餐：饭局
就着菜吃饭：就菜
　就着菜把主食吃下去：下口　下饭　佐餐
　以菜肴下饭：过饭
在露天过夜，在风口吃饭：露宿风餐　露餐风宿
旅途或劳动中休息进食：打尖
早餐时间很早：蓐食
把饭菜摆出来准备吃：开饭　摆饭
　开始入坐饮酒用菜：开席
到吃饭的地方去吃：就餐
　到宴席上吃：赴宴
　到餐馆去吃：下馆子
没空好好吃饭：食不暇饱
不吃五谷：断谷　绝谷　辟谷
一点东西也不吃：滴水不沾
急急忙忙地吃饭：赶饭

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菜肴

肴(肴菜；馐肴) 鲑蔬 鲑膳 下饭
饮食菜肴：食膳
一味菜肴：一味
各色菜肴：肴糅
各种荤素菜肴：肴蔬
古书上指鱼类的菜肴：鲑（鲑菜）
鱼虾做的菜肴：虾菜 鱼鲑 鱼菜 鱼蔬
新鲜的鱼类菜肴：鲜味
具有家乡风土味的菜肴：山肴野蔬 山肴野蔌
江南或家乡风味的菜肴：莼菜鲈鱼 莼羹鲈脍 莼羹鱼脍 鲈鲙莼羮 鲈鱼莼菜 菇菜莼羹 菇菜鲈鱼 菇羹鲈鲙
西式菜肴：西菜
供陈设的菜肴：看菜
日常的菜肴：常羞
两种以上的菜肴：重味(食不～) 重羞 兼味 贰味
多样的菜肴：贰馔
多种菜肴：三汤五割 三汤两割
品色繁多的菜肴：绮肴
粗简的菜肴：短供
清淡的菜肴：清味
肥美之肴：鲜膏
丰盛的菜肴：山珍海味 山珍海错 山珍海胥 山肴海错 江珍海错 海味山珍
南方的山珍海味：蛮珍海错
菜肴丰盛：四碗八碟 四碟八碗 大酒大肉
菜肴极丰盛：方丈之食 食前方丈
(经烹调好的鱼、肉、蔬菜等食物：菜肴)

下饭xià fàn

方言。意为吃饭吃得多，能吃，爱吃：吃点儿辣椒才～呢； 臭鱼烂虾，～冤家。

下饭

〈名〉菜肴。清范寅《越谚》：“括羹汤肴馔曰下饭，谓藉此可咽下饭也。”清《畿辅通志》：“北人称肴馔为下饭，饭借此而下也。”
《金》六四： 玳安拿了一大壶酒、几碟～，在前边铺子里还和傅伙计、陈经济同吃。
《醒》八三： 小选子也会走到后面，成大瓶的酒，成碗的～，偷将出来任意攮颡。
<异>嗄饭。
《金》六： 我已与了干娘银子，买酒肉嗄饭果品去了。
《醒》十四： 晁大舍外面抬了两坛酒，蒸了两石麦的馍馍，做了许多的嗄饭，运到监中，要……请那些禁子吃酒。
<方>今北方话和浙江宁波、萧山、象山、新昌话有此语。