F005459　中国百年名产荟萃

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程俊发主编。辽宁人民出版社1988年10月版。35万字。介绍我国具有百年乃至千年以上历史、在国内外久享盛誉的传统名贵产品，其中包括历朝历代贡品。分酒、茶、烟草、糖果、糕点、风味食品、风味菜肴、豆制品、蔬菜、干菜、酱菜、调味品、水果、水产品、药材、绣织品、陶瓷、雕刻、扇子、手工制品、文房四宝、鞭炮等24类700多个品种。每个品种介绍其历史发展、使用方法、特色、用途、品质、性能、工艺等内容。