鰣

“鲥”的繁体字。

鲥鰣{}五7134见「鲥炊」、「鲥鱼鲞」

古代名物 > 水族類 > 脊椎部 > 鱗飾 > 鰣

鰣  shí

亦稱“箭魚”，蜀人稱“瘟魚”。魚名。體側扁而長，背部黑緑色，腹部銀白色。肉供食用，多脂，味鮮美。以其進出有時，故稱。唐·劉恂《雨航雜録》卷下：“箭魚即鰣魚也，腹下細骨如箭簇，首夏以時至而名。”宋·王安石《後元豐行》：“鰣魚出網蔽江渚，荻筍肥甘勝牛乳。”明·楊慎《異魚圖贊》卷一：“時魚似魴，厥味肥嫩，品高江東，價百鱣鮪。界江而西，謂之瘟魚，棄而不餌。”明·李時珍《本草綱目·鱗三·鰣魚》：“鰣，形秀而扁，微似魴而長。白色如銀，肉中多細刺如毛，其子甚細腻。”

鰣shi

F688
“鲥”的繁体。

鰣shí

S128
“鲥”的繁体。

鰣鲥，《説文》所無shí

[魚（意符） + 時（聲意符）→ 鰣(季節魚。春夏之交，鰣魚溯江产卵，初入江時，體肥味美。爲特種名貴魚。用“時”構字，最爲確切。如果繼續濫捕濫撈，有朝一日鰣絕了種，子孫將不知“鰣” 爲何味。)]
徐珂 《清稗類鈔·動物·鰣》：“鰣，形扁而長，大者長三尺許，色白如銀，肉中多細齒，腹下有角鱗，可食，多脂肪，味美。每年夏初产于江中，離水即死。”