鰶

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鰶  jì

亦稱“青鯽”、“青鱗”。魚名。體長呈橢圓形，側扁。背部灰绿色，兩側銀白色，具黑斑。上顎突出，齒微小。生活在淺海中。肉味甚佳。其稱始見於南朝梁時作品。《玉篇·魚部》：“鰶，魚名。”明·屠本畯《閩中海錯疏》卷上：“鰶，如鰣而小，鱗青色，俗呼青鯽，又名青鱗。”明·馮時可《雨航雜録》卷下：“青鰶魚，冬月肥美，海錯之佳者。”

鰶圖

鰶ji

F69B
鰶鱼，体形侧扁，呈长椭圆形，颜色背部灰绿，两侧银白，背鳍最后一根鳍条特别长。生活在浅海中，我国沿海有出产。

鰶spotted sardine,gizzard shad

硬骨鱼纲，鲱形目，鲱科。长约20 cm。体长椭圆形，侧扁。吻尖而短，口小，无牙。背鳍位于体背中部，最后一鳍条延长成丝状，可达尾柄中部，尾鳍深叉形。体银灰色。暖水性浅海鱼类，栖息于沿海港湾和河口区，甚至进入淡水中。摄食浮游植物(硅藻、圆筛藻等)，也食浮游动物和底栖生物。行动活泼，常结群游弋。春、夏产卵。分布于中国、朝鲜、韩国、日本南部、印度、印度尼西亚。常见的有斑鰶(Clupanodn punctatus)，体侧有1个黑斑：花鰶(C.thrissa)，体侧有4～6个黑斑，产量大，在韩国年产万余吨。斑鰶和花鰶在中国均见于南海和东海。肉味美，供鲜食或制成咸干品。

斑鰶