进价金额核算制是适用于零售企业对鲜活商品核算的一种商品核算方法。其主要内容是：(1)“库存商品”总帐和明细帐按进价记帐。(2)库存商品明细帐按实物负责人(门市部或营业柜组)分户，只记进价金额，不登记数量。(3)平时商品销售后，财会部门只根据交款凭证记录商品销售收入，不结转商品销售成本，不注销“库存商品”帐户金额。(4)商品调价时，不进行变价盘点，不调整帐面记录，对责任事故以外的商品损耗，也不作帐务处理。(5)月末或定期通过实地盘点，按商品原进价或最后进价计算出库存商品实存金额，然后倒求商品销售成本。计算公式为：本期商品销售成本=期初库存商品结存金额+本期进货金额—期末库存商品结存额。进价金额核算制，又叫“进价计价，盘存计销”。它采用的商品盘存制度是实地盘存制。