兽医针刺麻醉，简称针麻，是根据不同的手术需要，在动物体的某些特定穴位施针，待出现针感(得气)后，再辅以一定的物理刺激或注射某种药物进行诱导，使动物全身或局部痛觉减弱甚至消失，从而能够在清醒状态下接受外科手术的麻醉方法。针麻的具体方法很多，按照针麻穴位的所在部位可分为体针麻醉和耳针麻醉，按照穴位的刺激方法可分为捻针麻醉、电针麻醉、水针麻醉、激光针麻醉等。针刺麻醉适用于多种家畜甚至某些野生动物(如非洲狮、梅花鹿等)的头、颈、胸腹腔、腰背部、会阴部、肛门及四肢等外科手术，具有适用范围广、有效率高、稳定性好等特点。