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字词 乙酸苄酯香料
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

乙酸苄酯香料


制法

100ml三颈烧瓶中加搅拌、测温、回流脱水装置,加入400g氯化苄、8g三乙胺,于100℃反应0.5h,形成季铵盐,稍冷后加入470g结晶乙酸钠,回流脱水,直至无水脱出为止(约1h)。然后回流3h,蒸出三乙胺,冷后加入200ml 15%乙酸钠溶液,加热回流,水解后直到有机相检不出氯化苄为止(铜网检测法),粗品用少量饱和的NaHSO3水溶液洗涤,然后用10% NaCl水溶液洗涤,有机相加1g硼酸进行减压蒸馏,即得成品,收率可达86%。

乙酸苄酯是一种香气清而甜,具有水果香味,并带有茉莉花香气的香料,对花香和幻想型香精具有提香作用,广泛用于皂用香精和其他工业用香精。

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