鹿头肉

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【名称出处】：《千金．食治》

【概况】：

基源 为鹿科鹿属动物梅花鹿或马鹿的头肉。

原动物 梅花鹿Cervus nippon Temminck马鹿Cervus elaphus L．

余项参见“鹿茸”条。

【药性】：

性味 《千金·食治》：“平。”

功效 补气益精。

主治 虚劳，消渴。 ❶ 《千金·食治》：“主消渴，多梦妄见者。”
❷ 《日华子本草》：“治烦满多梦。”

用法用量 内服：煮食或熬胶。

。【临床应用】：

食疗 ❶ 鹿头方(《寿亲养老新书》)治老人消渴，黄瘦力弱：鹿头1枚，炮去毛，煮令烂熟，空心调五味食之，并服汁。

❷ 鹿头酒(《纲目》)治虚劳不足，消渴，夜多恶梦：鹿头煮烂，捣泥，连汁和曲米酿酒饮。
❸ 鹿头汤(《成都同仁堂方》)治虚劳、消渴：鹿头1只，鹿蹄4只，荜茇5g。3味洗净同入锅煮至肉烂，加佐料调味，食肉喝汤。