食疗本草

---

唐·孟诜、张鼎撰、谢海洲、马继兴等辑，人民卫生出版社1984年出版，32开，170页。

本书是我国唐代一部食疗本草专著，但早已散佚，仅有残卷及佚文散见于有关书中。这个辑本主要以《食疗本草》、《医心方》及《重修政和经史证类备用本草》等书中的佚文为依据，兼参考有关文献而成，共分3卷，是一本研究中药和营养学的重要文献。三卷共收载食疗药物260种，每种药物项下均注明药性、功效、禁忌及单方等，兼列有形态、修治、产地等，另有动物脏器的食疗方法和藻类食品的医疗应用等。