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字词 食堂卫生
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义 食堂卫生

为使学校食堂的食品、食具、环境等均能符合学生、教师生理健康的要求,防止疾病发生所采取的措施。主要是:(1)保持食品新鲜,不供应腐败变质食物;(2)生熟食品分开,防止污染;(3)食具严格消毒,以防传染疾病;(4)搞好环境卫生,做到空气流通,光线充足,清洁美观,有防尘、防烟、防腐和防鼠设备;(5)食堂职工注意个人卫生,严格操作制度

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