| 字词 | 豆芽菜 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 豆芽菜 ❶ 豆芽。 一般指黄豆芽和绿豆芽。{明}{徐光启}《农政全书》卷二六：“豆芽菜：拣菉豆﹐水浸二宿。候涨﹐以新水淘﹐控乾。用芦席洒湿衬地﹐掺豆于上﹐以湿草荐覆之﹐其芽自长。 大豆芽同此。”亦作“[豆牙菜]”。{清}{刘献廷}《广阳杂记》卷一：“又有海豆菜﹐形如豆牙菜﹐其首如泥螺﹐蘸醋生食。”{明}{陈嶷}《豆芽菜赋》：“主人闻而笑曰：得非市之所鬻豆芽菜乎？” |
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