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❶ 经过腌制并用荷叶包裹而成的便于贮藏的鱼食品。
{北魏}{贾思勰}《齐民要术·作鱼鲊》：“作裹鲊法：脔鱼﹐洗讫﹐则盐和糁。十脔爲裹﹐以荷叶裹之﹐唯厚爲佳﹐穿破则虫入。
不复须水浸﹑镇迮之事。只三二日便熟﹐名曰‘曝鲊’。荷叶别有一种香﹐奇相发起香气﹐又胜凡鲊﹐有茱萸﹑橘皮则用；无亦无嫌也。”❷ {晋}{王羲之}《裹鲊帖》的省称。{元}{赵孟頫}《论书》诗：“《裹鲊》若能长住世﹐{子鸾}未必可惊人。”
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