萃取

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经碱性氧化反应后的红液中，香兰素浓度只有0．6～0．7%，可用有机溶剂把它从反应液中分离出来。

当用丁醇作为溶剂时，可直接从碱性反应液中萃取香兰素(Marathon-Howard法)。但是用苯、甲苯、四氯化碳、石油醚等溶剂进行萃取时，反应液必须先进行酸化，使香兰素钠转变为香兰素。酸化可用CO₂(Howard-Smith法)或硫酸。

酸化过程中，析出固体的木素磺酸盐，当pH为5．5时，约有35%的香兰素被沉淀物吸附。pH值越低，沉淀量越多，被吸附的香兰素也越多。萃取工艺分别用液液萃取和液固萃取，前者萃取较易，所得香兰素的纯度也较高。

萃取液经蒸发回收有机溶剂后，蒸余物为粗香兰素，纯度－般为60～70%，萃取效率可达90～95%。

在萃取时，为了防止乳化液的形成，可加入适量烷基苯磺酸钠作为抗乳化剂。

除采用有机溶剂萃取香兰素外，也可以用苯乙烯型强碱性阴离子交换树脂来吸附碱性氧化液中的香兰素，分离效果可达95%。

酸化和萃取工艺条件实例：