| 字词 | 茄子 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 茄子 果菜类蔬菜，浆果圆形、倒卵形或长圆条形，皮色有紫、绿、白或瓤白色多种。 原产于印度，我国各地均有栽培，夏季上市。用作菜食有红烧、炒、蒸、煮多种烹饪法。 干制可加工成茄干和素食菜。按形状不同分圆茄、灯泡茄、线茄；按其著生的先后次序，分为门茄、对茄、四门斗、八面风和满天星。适于储存的品种是四门斗和满天星。 |
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