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药膳。
见《家庭药膳手册》。花生米100克，干红枣50克。花生米温水泡半小时，取皮；红枣洗净后以温水泡发，与花生衣同放铝锅内，注入花生米水，酌加清水，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。
功能养血。
适用于营养不良性贫血、恶性贫血、血小板减少性紫癜及产后、病后之属血虚者，也可用于癌症放、化疗后血象异常者。
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