胡椒粥

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药膳。

见《本草纲目》。糯米50克，葱白3根，红枣2个，胡椒粉3～5克。

糯米、葱白、红枣同入砂锅内，加水400毫升，待煮成稀粥后，调入胡椒粉，改用文火，煮至微滚时停火，盖紧焖5分钟即可食。每日早晚温服。功能温中健胃，助火散寒。主治中焦虚寒之胃痛、腹痛、呕吐清水、大便溏薄、食欲不振等。阴虚火旺及实热证患者忌食，胃及十二指肠溃疡、有出血倾向者忌食。