羊骨羹

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药膳。

❶ 《千金翼方》方。羊骨1000克，粳米或糯米60克，葱、姜、盐等适量。新鲜羊骨洗净锤碎，加水煎汤取汁，以之煮粳米成粥，加葱、姜、盐再煮2～3沸。

功能补肾气，强筋骨，健脾胃。

主治肾虚之虚冷少气，头晕，腰脊转动不利，腿脚无力，筋骨挛痛，脾胃虚弱之久泻久痢。现多用于血小板减少性紫癜，再生不良性贫血等。

❷ 《饮膳正要》方。羊骨1节，粳米50克，陈皮60克，草果2个，良姜10克，姜30克，盐少许。

羊骨洗净锤碎，与上药同煮至汤浓，去浮沫取汤，用汤煮粳米成粥。

早晚餐食用。功能、主治同❶ 。