| 字词 | 维生素B2 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 维生素B2 又称“核黄素”。 水溶性维生素，存在于小米、大豆、酵母、肉、肝、蛋、乳等食物中。橙黄色结晶性粉末，对光不稳定。 其磷酸衍生物是某些重要氧化还原酶的辅基。为生长必需因素，人体缺乏时引起口角炎、阴囊炎等。医学上应用核黄素制剂以治疗维生素B2缺乏症和辅助治疗其他B族维生素缺乏症。参见“饮食营养与卫生”。 |
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