祭酒

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❶ 古代以酒祭神的礼仪。当大飨宴酹时，必从参加祭神人中推选一位尊者或年长者先举酒倒洒地上，即称此位尊者或年长者为“祭酒”。《仪礼·乡饮酒礼》：“坐捝(shuì税)拭手，执爵遂祭酒。”
❷ 官名。汉平帝时置六经祭酒，秩上卿，后又设博士祭酒，为五经博士之首。晋代为国子祭酒。南北朝沿置，南朝齐、梁号为国师。隋炀帝改国子学为国子监，设国子监祭酒。其后历代因之，至清末废。
❸ 汉末五斗米道中的一种等级名号。《三国志·魏·张鲁传》：“其来学道者，初皆名‘鬼卒’；受本道已信，号‘祭酒’。各领部众，多者为治头大祭酒。”