磷脂

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指含磷的任何脂类。

按其结构分为2大类：一类是以甘油构成的磷脂，统称为磷酸甘油酯(phosphoglyceride)；另一类是由神经鞘氨醇构成的磷脂，称神经鞘磷脂(sphingolipid)。前者包括脑磷脂(cephalin)、卵磷脂(lecithin)、溶血磷脂(lysophosphlipid)和心磷脂(cardiolipid)等，其中脑磷脂和卵磷脂占磷脂总量的75%。磷脂是生物膜(细胞膜、线粒体膜、核膜和内质膜等)的重要组成部分，而且在脂肪的吸收和转运，以及储存脂肪酸，特别是不饱和脂肪酸方面起重要作用。

磷脂还具有较强的抑制血小板粘聚、抑制血栓形成的作用。