白色体

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一种不含色素的质体。

多存在于幼嫩或不见光的组织中，如甘薯和马铃薯的地下贮藏器官、许多植物种子的胚以及某些植物的表皮细胞中。光学显微镜下观察，白色体一般为近球形或不规则形，直径约2～5μm，数目众多，多聚集于细胞核附近。

电子显微镜下观察，白色体的结构简单，表面有双层单位膜组成的被膜，在基质中仅有内膜向内延伸的少数不发达的片层。根据功能的不同，白色体可成为积累淀粉的造粉体、合成油脂的造油体或积累蛋白质的造蛋白体。

白色体中含有叶白素原，后者在光照和一定的环境条件下转化为叶绿素，结果白色体转变为叶绿体；但某些单子叶植物(如紫鸭跖草、秋水仙)表皮细胞的白色体不含叶白素原，在光照下不会转为叶绿体。