白桑

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Morus alba L．，又称桑树、家桑、荆桑。

桑科，桑属。落叶乔木。原产中国、日本和朝鲜半岛。中国北至黑龙江、内蒙古南部，南至广东、广西，西至四川、云南、新疆等地广泛栽培，以长江中下游盛产。

通常因整枝修剪呈灌木状。枝条细长而直。

叶较小，全叶或裂叶，叶面稍平滑，叶尖锐头或短尾状，叶肉比鲁桑稍薄。雌雄异株多，雌花无柱或很短，柱头密生乳头状突起。

成熟椹紫黑色或玉白色，少数粉红色。多属中、晚生品种。如新疆白桑、山西格鲁桑，日本的一之濑、改良鼠返等桑品种均属此种。喜光，幼时稍耐阴。

耐寒，耐旱性较强。生长迅速，萌芽性强。用途同“桑”。