猕猴桃

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【概况】：

异名 藤梨、木子、猕猴梨(《开宝本草》)，羊桃(《医心方》)，阳桃(《日用本草》)，毛叶猕猴桃(《经济植物手册》)，大红袍(《贵州民间方药集》)，大零核、猴子梨(《福建民间草药》)，杨桃(《江西草药》)，绳梨、金梨、野梨(《浙江民间常用草药》)，山洋桃(《贵州草药》)，狐狸桃(江西《草药手册》)，毛栗树、白毛桃(《云南中草药选》)。

基源 为猕猴桃科猕猴桃属植物中华猕猴桃的果实。

原植物 中华猕猴桃Actinidia chinensis Planch．

历史 首载于《开宝本草》、《本草衍义》。李时珍记载：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”“生山谷中。藤著树生，叶圆有毛，其实形似鸡卵大，其皮褐色，经霜始甘，美可食。皮堪作纸。

”《植物名实图考》记载：“李时珍解：羊桃叶大如掌，上绿下白，有毛，似苎麻而团。此正是猕猴桃。

”上述形态与现中华猕猴桃均符合，确为本种。已收载《中国药典》1977年版。

形态 大型落叶藤本，长达10m，幼枝及叶柄被灰白色茸毛或褐色长硬毛，老枝无毛或留有断损残毛，具浅色皮孔、长圆形，髓白色，片状。单叶互生，纸质，叶柄长3～6cm；叶片倒阔卵形至椭圆形，长6～8cm，宽7～8cm，顶端截平形，中间凹入或具突尖，基部钝圆形、截平形至浅心形。

聚伞花序腋生，具1～3花，花梗长8～20mm，连同萼片两面均密被黄褐色绵毛状绒毛，苞片小，卵形至钻形，长约1mm，被灰白色丝状绒毛或黄褐色茸毛；萼片通常5，阔卵形至卵状长圆形，两面密披黄褐色绒毛；花瓣5，初放时乳白色，后淡黄色，阔倒卵形，基部有短距；雄蕊多数，花丝长短不一，花药黄色；子房上位，球形，径6～7mm，密被金黄色绒毛。浆果卵形至近球形，被茸毛，成熟时秃净，具小而多的淡褐色斑点。

花期4月中旬～5月中下旬；果期9～10月。(图见《中国高等植物图鉴》．第2册．838页．图3405)

生境与分布 生于海拔700～2200m低山区的山坡，林缘或灌丛中，喜欢腐殖质丰富、排水良好的土壤；分布于陕西(秦岭和大巴山区)、江苏、安徽、浙江、江西、福建、广东北部、广西北部、和西南等省区。

。【生药】：

栽培 中华猕猴桃适生于温暖湿润气候，不耐霜冻。

幼龄植株能耐阴，开花结实后应有足够的阳光。土壤以土层深厚，肥沃疏松的腐殖质土和冲积土。多用扦插繁殖，在初冬落叶后或萌芽前进行，选择健壮的一年生枝，剪成长10～15cm插穗，留3～4节，2～3个芽，切口平整。扦插时需将插穗基部浸入500ppm吲哚乙酸或萘乙酸溶液中1～5秒钟，然后按株距10cm扦插，深度为插穗长度的2／3。插后即浇透水，注意床内湿度和温度。成活后的扦插苗需尽早移栽，按株距1～1．4m挖穴栽种。

亦可用种子和压条繁殖。生长期间应设支柱，以利攀援生长；每年施肥3～4次，分别于春、夏、秋、冬季追施；夏、冬季进行修剪，去掉老枯枝，并适时中耕除草，保持土壤湿润。

。【化学】：

果实含糖、蛋白质、类脂、维生素C、硫胺素，猕猴桃碱(Actinidine)^[1]。

每100g可食用部分含糖11g，蛋白1．6g，类脂0．3g，Vc300mg，硫胺素0．007mg，S25．5mg，P42．2mg，Cl26．1mg，Na3．3mg，K320mg，Mg19．7mg，Ca56．1mg，Fe1．6mg，类胡萝卜素0．035mg^[2]。果实中尚含鞣花酸^[3]及β－半乳糖酶^[4]。

植物部分含槲皮素、山柰酚、(－)－表儿茶酚及其二聚物三聚物、(－)－表阿夫儿茶素[(－)－Epiafzatechin]、咖啡碱(Caffeine)和对香豆酸等。

种子含油22%～24%，蛋白质15%～16%。

花含挥发油^[1]。

花的挥发性成分有32种羰基化合物，24种醇，23种碳氢化合物，6种酯，一种酸及两种其他化合物^[5]。

果实含槲皮素3－O－鼠李糖甙1．0～2．8mg／kg，含芸香甙0．6～1．2mg／kg^[6]。

参考文献 [1] 江苏省植物研究所等．新华本草纲要，第2册．上海科学技术出版社，1991∶69 [2] 江苏新医学院，中药大辞典，上海人民出版社，1977∶4590 [3] CA 1990∶113∶96343q [4] CA 1990；113∶111334h [5] CA 1990；113∶227965u [6] CA 1990；113∶229819y

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【药理】：

❶ 对免疫功能的影响 中华猕猴桃多糖31mg／kgip能增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，明显促进天然杀伤细胞对YC－1淋巴瘤细胞的细胞毒作用：80mg／kg可增加小鼠特异花结形成细胞数，并能有效地恢复被环磷酰胺抑制了的迟发型超敏反应^[1]。

中华猕猴桃多糖在体外用³H-TdlR掺入法证明能刺激小鼠脾淋巴细胞，特别是胸腺细胞的增殖，最适浓度为50μg／ml，进一步研究表明，ip60，24mg／kg，能增进小鼠脾淋巴细胞分泌白细胞介素2(IL－2)，其中6mg／kg组脾细胞IL－2活性比对照组提高26．5%，慢性迁延性肝炎患者iim4～8mg／d，其外周血T₄淋巴细胞百分比及T₄／T₈比例得以提高^[2]。中华猕猴桃多糖复合物32mg／kg ip，连续12d，停药后用侵袭型大肠杆菌作腹腔攻击，能显著提高小鼠的生存率，增加抗菌抗体水平，促进巨噬细胞吞噬功能和减少肝脏内的活菌数，而体外无抑菌作用，表明其具有很强的抗细胞感染的免疫作用^[3]。
❷ 防癌作用 体外Ames试验表明，中华猕猴桃鲜果汁(含Vc35mg／100ml)3或5ml能阻断N－亚硝胺基吗啉和N－二甲基亚硝胺的体外合成，对N－二甲亚硝胺合成所致的致突变性有明显的抑制作用^[4，5]；并能阻断N－甲基－N′－硝基N－亚硝基胍合成，抑制突变反应^[6]。减压浓缩6倍的中华猕猴桃汁(含Vc87．5mg／100ml)8ml／kgig，能明显阻断孕大鼠体内N－亚硝基乙基脲合成，预防后者所引起的胚胎毒性^[7]。

中华猕猴桃浓缩汁(含Vc350mg／100ml)1ml或2ml／只ig可阻断大鼠或孕大鼠体内N－亚硝基脯氨酸的合成，且效果优于同浓度Vc溶液；孕妇及慢性萎缩性胃炎病人口服含14．1mgVc的浓缩猕猴桃汁4．1ml也观察到同样结果^[8，9，10]。
❸ 保肝作用 浓缩10倍的猕猴桃果汁10ml／kg ig，对四氯化碳、硫代乙酰胺及强的松诱导的小鼠肝损伤模型的SGPT和肝脏甘油三酯作用不显著，但对上述模型的肝脏病理损伤具有较明显的组织保护作用^[11]。

❹ 耐缺氧作用 猕猴桃原汁稀释15倍ig3次或0．5ml／只ip1次可提高小鼠常压或减压缺氧下的存活时间，并明显对抗异丙肾上腺素引起的存活时间缩短^[12]。

参考文献 [1] 中西医结合杂志 1986；6(3)∶171 [2] 中国免疫学杂志 1989；5(3)∶182 [3] 中草药 1986；17(9)∶18 [4] 营养学报 1984；6(2)∶109 [5] 营养学报 1984；6(3)∶241 [6] 营养学报 1987；9(3)∶208 [7] 营养学报 1987；9(4)∶311 [8] 营养学报 1988；10(1)∶50 [9] 营养学报 1988；10(2)∶130 [10] 营养学报 1988；10(3)∶230 [11] 中药通报 1987；12(3)∶52 [12] 哈尔滨医科大学学报 1985；(2)∶70

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【药性】：

性味 酸、甘、寒。

功效 调理中气，生津润燥，解热除烦，通淋。

主治 ❶ 《新华本草纲要》：“烦热，消渴，消化不良，食欲不振，呕吐，黄疸，石淋，痔疮，烧烫伤。”
❷ 崔禹锡《食经》：“和中安肝。主黄疸，消渴。”
❸ 《食疗本草》：“取瓤和蜜煎，去烦热，止消渴。”
❹ 《开宝本草》：“止暴渴，解烦热，下石淋。热壅反胃者，取汁和生姜汁服之。”

用法用量 内服：煎汤，30～60g。

使用注意 脾胃虚寒者慎服。《开宝本草》：“冷脾胃，动泄澼。”

。【临床应用】：

单方应用 ❶ 《湖南药物志》：“治食欲不振，消化不良：猕猴桃干果60g，水煎服。”
❷ 《闽东本草》：“治偏坠：猕猴桃30g，金柑根9g，水煎去渣，加白酒60ml，分2次服。”

食疗 《中华食物疗法大全》：“治石淋、痔疮、黄疸、消渴：猕猴桃20g，大米50g，加成同煮成猕猴桃粥食用。”