油料
一切可供榨油的植物果实或种子的总称。 分为：(1)草本油料，一般为一年生草木植物的种子，如花生、芝麻、葵花籽、油菜籽、胡麻籽、蓖麻等。分布广，种植面积大，产量较高。 有些品种，如花生、芝麻，不仅是食用油的佳品，而且是糖果、糕点的重要辅料或当作小食品。(2)木本油料，一般为多年生木本植物的籽实，如茶籽、核桃、棕榈、椰子、橄榄、文冠果等食用油料，以及专供工业用的油桐籽、棉籽、乌桕籽等。 (3)野生植物油料。我国已调查发现的野生植物油料有700多种，分草、木两本，按种类不同，有樟科、大戟科、芳香科、山茶科等多种科目，大有开发的潜力，有很多已成为化妆品、香皂、牙膏、烟草、食品、饮料等产品的重要原料。 |