无机盐

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无机化合物中盐类的总称。

旧称“矿物质”。无机盐中某些元素为人体必需营养素，主要包括钾、钠、钙、磷、铁、碘等二十多种元素。具有维持细胞与液体正常渗透压，维持神经肌肉兴奋性；作为多种酸系统的激活剂；构成酯的辅基；激素、维生素、核酸的组成成分以及调节机体酸碱平衡等重要生理功能。

增多或缺乏均可致病，如高钾血症、碘缺乏症等。